KABAK MÜCVER (YAĞ ÇEKMEYEN)

MUTFAK

     Kabak Mücver Tarifi

3 adet kabak 3 adet yumurta Yarım su bardağı un 2-3 dal taze soğan Yarım demet maydanoz 1 tutam dereotu Tuz Karabiber Pul biber

Kabak Mücver Tarifi

İlk olarak kabaklarımızın kabuğunu soyarak rendeleyelim. Daha sonra maydanoz, dereotunu ve taze soğanı doğrayalım Karıştırma kabımıza yumurta, un, pul biber, karabiber ve tuzu alalım. Güzelce çırpalım Üzerine doğradığımız yeşillikleri ekleyelim. Rendelediğimiz kabakların suyunu elimizle sıkıp karışıma ekleyip kaşıkla güzelce karıştıralım. Kızdırdığımız yağlı tavaya harcımızdan birer kaşık koyarak mücverlerimizi arkalı önlü kızartalım. Güzelce kızaran mücverlerimizi havlu kağıt serili tabağa alalım ve servis edelim. Afiyet olsun!