MENU
  • ÇEVRE
  • DÜNYA
  • ASAYİŞ
  • DİĞER
  • RÖPORTAJ
  • KADIN
  • AKTAR KÖŞESİ
  • MUTFAK
  • SEYAHAT
  • SİNEMA
  • MUHTAR KÖŞESİ
  • BİYOGRAFİ
  • YAŞAM KOÇU
  • FUTBOL
  • BASKETBOL
  • TENİS
  • YAZARLAR
  • FOTO GALERİ
  • WEB TV
  • ASTROLOJİ
  • RÜYA TABİRLERİ
  • YEREL HABERLER
  • HABER ARŞİVİ
  • YOL TRAFIK DURUMU
  • ETKİNLİK TAKVİMİ
  • BİYOGRAFİLER
  • E-GAZETE
  • RÖPORTAJLAR
  • GAZETE MANŞETLERİ
  • TAZİYELER
  • Künye
  • Gizlilik Politikası
  • İLETİŞİM
  • Foto Galeri
  • Web TV
  • Yazarlar
  • E-Gazete
  • Anketler
  • Nöbetçi Eczaneler
  • Firma Rehberi
  • Seri İlanlar
Tanık Haber Gazetesi05 Temmuz, 2025, Cumartesi
DOLAR39.9111
EURO47.049
GR ALTIN4274.4
ÇEYREK4491.1
Mersin
Tanık Haber Gazetesi
Tanık Haber Gazetesi
  • GENEL
  • HABERDE İNSAN
  • EKONOMİ
  • POLİTİKA
  • SPOR
  • MAGAZİN
  • EĞİTİM
  • SAĞLIK
  • TEKNOLOJİ
  • KÜLTÜR SANAT
Kapat

ÖZEL AŞÇILAR MUTFAĞA GİRDİ

Ana SayfaGenelÖZEL AŞÇILAR MUTFAĞA GİRDİ
ÖZEL AŞÇILAR MUTFAĞA GİRDİ

Mersin Büyükşehir Belediyesi Sağlık İşleri Dairesi Başkanlığı’na bağlı Engelliler Şube Müdürlüğü çatısı altında hizmet veren Engelsiz Yaşam Merkezi, özel gereksinimli bireylerin günlük yaşam becerilerini artırmak adına, ‘Engelsiz Mutfak Atölyesi’ etkinliklerine devam ediyor.

08 Eylül, 2023, Cuma 11:30
  • yazdıryorum yazfont küçültfont büyüt
Abone ol

Engelsiz Yaşam Merkezi’nde düzenlenen atölye kapsamında, hafta içi her gün 8 ile 10 arası özel gereksinimli bireyler, aşçı usta öğretici Durdu Gürbüz gözetiminde birbirinden lezzetli yemekler yaparak hünerlerini sergiliyorlar. Atölye kapsamında mutfağa giren özel aşçılara kek, börek, tatlı yapımını öğretmenin yanı sıra, çatal-bıçak kullanımı, sofra düzeni ve sofra kurup kaldırma, bulaşık yıkama gibi temel mutfak becerileri de kazandırılıyor. Bu sayede özel bireylerin kendi ihtiyaçlarını hem daha bağımsız ve rahatça karşılayabilmeleri, hem de motor-kas gücü becerilerini artırarak günlük yaşam pratiklerini geliştirmeleri amaçlanıyor.

Atölyenin 3. gününde önlüklerini giyip şapkalarını takan özel aşçılar, günün menüsü olarak dolma, sarımsaklı köfte ve revaniden oluşan nefis bir menü hazırladılar. Hazırladıkları yemeklerin tadına bakmayı da ihmal etmeyen özel aşçılar, yemek yapmanın ve arkadaşlarıyla paylaşmanın mutluluğunu yaşadılar. Engelsiz Mutfak Atölyesi’nde yeni gruplarla birlikte, kaldıkları yerden devam ettiklerini belirten aşçı usta öğretici Durdu Gürbüz, “Yeni gruplarımızla atölye çalışmalarımıza, kaldığımız yerden devam ediyoruz. Öğrencilerimizin birçoğu atölyeye yeni başladı. İlk kez tanışıyor olmamıza rağmen, birbirimize hemen ısındık ve kaynaştık” dedi. Büyükşehir Belediyesi olarak özel gereksinimli bireylere, günlük hayatlarını daha rahat idare ettirebilmeleri için atölye çalışmaları düzenlediklerini kaydeden Gürbüz, “Çocuklarımızın hayatlarını daha rahat idame ettirebilmeleri ve daha kaliteli bir yaşam sürmeleri için,  Mutfak Atölyesi gibi etkinlikler ve eğitimler düzenliyoruz. Ailelerimiz çok memnun. Atölyede çocukların yaptıkları etkinliklere çok şaşırıyorlar” diye konuştu.

“YENİ KAZANIMLAR ELDE EDİYORLAR”

Atölyede hafta içi her gün 8 ile 10 saatleri arasında mutfak eğitimi verdiklerini dile getiren Gürbüz, “Çocuklarımıza burada ekip halinde ve toplum içinde nasıl davranacaklarını öğretip, daha özgüvenli olmalarını sağlıyoruz. Servislerimiz öğrencilerimizi sabah evlerinden alıp atölyeye bırakıyor. Hem aileler, hem de çocuklar çok memnun” dedi. Dönem boyunca çocuklara atölyede; çorbasından tatlısına, böreğinden pastasına kadar her lezzeti öğreteceklerini ifade eden Gürbüz, “Çocukların, kendi başlarına ihtiyaçlarını karşılayabilmelerini amaçlıyoruz. Mesela atölyede tantuni yapıyoruz, ama ekmeğini hazır almıyoruz. Kek yapıyoruz, ama mikser kullanmıyoruz. Burada amaç, çocuklarımızın el kaslarının kuvvetlenmesi. Çünkü birlikte oldukları zaman, ekip halinde çok güzel çalışmalar çıkartıyoruz” dedi.

“BU EĞİTİMLERİ ÇOCUKLARA FARKLI BİR SİSTEMLE VERİYORUZ”

Öğrencilere evde annelerine yardım etmeyi ve çatal bıçak kullanmayı da öğrettiklerini söyleyen Gürbüz, “Atölyeye gelen ve bıçak tutmayı öğrenmemiş birçok öğrencimiz var. Çünkü ailesi korktuğu için, eline bıçak vermiyor. Biz bu eğitimleri, farklı bir sistemle çocuklara veriyoruz. Çocuklarımızla birlikte, yaptıkları yemekleri yiyoruz. Sosyal yaşantılarında büyük bir kolaylık oluyor, bundan da çok mutlular” ifadelerini kullandı. Mutfak Atölyesi’nde olmaktan dolayı çok mutlu olduğunu belirten Yasemin Erdoğan, “Sarımsaklı köfte yaptık. Mutfakta olmayı çok seviyorum. Tatlıları, baklavayı, makarnayı, salatayı, çay ve kahve yapmayı çok seviyorum” dedi. Yemek yapmayı çok sevdiğini söyleyen Denizcan İlkbahar, “Evde; baklava, kadayıf, börek, mantı ve makarna yapmayı çok seviyorum ve hep yapıyorum. Belediyeyi çok seviyorum. Atölyeye yeni başladım, ama zaman çok güzel geçiyor. Burada yumurta çırpmayı öğrendim, çok güzeldi” diye konuştu. Atölyede yeni bilgiler öğrenmekle birlikte, arkadaşlarıyla zaman geçirmekten keyif aldığını dile getiren Aysel Karaduman, “Benim için farklılık oldu. Atölyeyi çok sevdim ve hep geleceğim. Dolma doldurduk, revani, sarımsaklı köfte yaptık. Arkadaşlarımla beraber mutfakta olmak iyi bir duygu” dedi. Atölyeyi çok beğendiğini söyleyen Esra İşçeviren ise, “Buraya gelmekten dolayı çok mutlu oldum. Yemekler, tatlılar yaptık. Yemekler benim için kolaydı. Anneme evde hep yardım ediyordum. Hocamız bize nasıl yemek yapılacağını gösterdi. Atölyeye sık sık devam edeceğim, arkadaşlarımızın eline sağlık” diye konuştu.

 

  • 0
    SEVDİM
  • 0
    ALKIŞ
  • 0
    KOMİK
  • 0
    İNANILMAZ
  • 0
    ÜZGÜN
  • 0
    KIZGIN
Admin

Admin

Mail: [email protected]
Tüm yazıları

Facebook Yorum

Yorum Yazın

IAEA, İran’daki müfettişlerini geri çekti
IAEA, İran’daki müfettişlerini geri çekti
Baraj gölünde 100'er kilo ağırlığında 2 yayın balığı yakaladılar
Baraj gölünde 100'er kilo ağırlığında 2 yayın balığı yakaladılar
Yola fırlayan çocuğa hafif ticari araç çarptı; kaza kamerada
Yola fırlayan çocuğa hafif ticari araç çarptı; kaza kamerada
Kazada yaralanan motosiklet sürücüsüne ilk müdahaleyi yoldan geçen doktor yaptı
Kazada yaralanan motosiklet sürücüsüne ilk müdahaleyi yoldan geçen doktor yaptı
Adana Büyükşehir ve Adıyaman belediye başkanları gözaltına alındı
Adana Büyükşehir ve Adıyaman belediye başkanları gözaltına alındı
Arkas Spor'dan Gökçen'e veda
Arkas Spor'dan Gökçen'e veda
Uzmanından keneye karşı 'dışarıda uyumayın' uyarısı
Uzmanından keneye karşı 'dışarıda uyumayın' uyarısı
Trump ile Zelenskiy, telefonda görüştü
Trump ile Zelenskiy, telefonda görüştü
TCG İstanbul fırkateyninden hedeflere tam isabet
TCG İstanbul fırkateyninden hedeflere tam isabet
Dinamoyu tamir etmek isterken elektrik akımına kapılarak öldü
Dinamoyu tamir etmek isterken elektrik akımına kapılarak öldü
Mersin'de tefecilere operasyon: 5 gözaltı
Mersin'de tefecilere operasyon: 5 gözaltı
Kazada yaşamını yitiren polis memurunun vasiyeti, Şırnak'ta yerine getirildi
Kazada yaşamını yitiren polis memurunun vasiyeti, Şırnak'ta yerine getirildi
Araç çarpan kedi, tedaviyle hayata tutundu
Araç çarpan kedi, tedaviyle hayata tutundu
Polisten, geçen yıl 10 kişinin hayatını kaybettiği çay ve kanallarda serinlik için uyarı
Polisten, geçen yıl 10 kişinin hayatını kaybettiği çay ve kanallarda serinlik için uyarı
Müzik, sohbet ve daha fazlası bu akşam Kanal D’de
Müzik, sohbet ve daha fazlası bu akşam Kanal D’de
Beylikdüzü’nde rüşvet operasyonunda 18 vergi müfettişi tutuklandı
Beylikdüzü’nde rüşvet operasyonunda 18 vergi müfettişi tutuklandı
Gabar Dağı'ndaki orman yangını 11 saatte kontrol altında
Gabar Dağı'ndaki orman yangını 11 saatte kontrol altında
Prof. Dr. Demir: İklim krizi nedeniyle 1 milyar insan göç edebilir
Prof. Dr. Demir: İklim krizi nedeniyle 1 milyar insan göç edebilir
'Toprak, yangının sessiz mağduru oluyor'
'Toprak, yangının sessiz mağduru oluyor'
Trump, ‘vergi indirimi’ tasarısını imzaladı
Trump, ‘vergi indirimi’ tasarısını imzaladı
Zeydan Karalar sağlık kontrolünden geçirildi
Zeydan Karalar sağlık kontrolünden geçirildi
Bakan Yardımcısı Alparslan: Ülkemizi 707 bin 133 Yunan turist ziyaret etti
Bakan Yardımcısı Alparslan: Ülkemizi 707 bin 133 Yunan turist ziyaret etti
Eşini 4 bıçak darbesiyle öldüren sanığın cezasında ‘pişmanlık' ve 'geleceğin etkilenmesi’ indirimi
Eşini 4 bıçak darbesiyle öldüren sanığın cezasında ‘pişmanlık' ve 'geleceğin etkilenmesi’ indirimi
Kuş cenneti Erçek Gölü'nde kuraklık nedeniyle flamingo sayısı azaldı
Kuş cenneti Erçek Gölü'nde kuraklık nedeniyle flamingo sayısı azaldı
Erzurum'da sağanak etkili oldu, alt geçitler suyla doldu
Erzurum'da sağanak etkili oldu, alt geçitler suyla doldu
Hamas, Gazze'de ateşkes teklifine ‘olumlu yanıt’ verdi
Hamas, Gazze'de ateşkes teklifine ‘olumlu yanıt’ verdi
Ödemiş'teki yangında yaralanan orman işçisi şehit oldu
Ödemiş'teki yangında yaralanan orman işçisi şehit oldu
Kars’ta binlerce kişi Kerbela şehitlerini andı
Kars’ta binlerce kişi Kerbela şehitlerini andı
Halterle hayatı değişti, şimdi gözü dünya şampiyonluğunda
Halterle hayatı değişti, şimdi gözü dünya şampiyonluğunda
Palmeiras’ı 2-1’le geçen Chelsea yarı finalde
Palmeiras’ı 2-1’le geçen Chelsea yarı finalde
Antalya'da deniz seviyesi, 10 yılda 7,5 santim yükseldi
Antalya'da deniz seviyesi, 10 yılda 7,5 santim yükseldi
Mimarlık öğrencilerinden 'ecdada vefa': 129 yıllık tabyanın restorasyon projesini hazırladılar
Mimarlık öğrencilerinden 'ecdada vefa': 129 yıllık tabyanın restorasyon projesini hazırladılar
Türkiye’nin kültürel etkisi Kuralsız Sokaklar'da
Türkiye’nin kültürel etkisi Kuralsız Sokaklar'da
Muhtarlar derneği başkanından ‘belediyeye girişte x-ray cihazı alarm verince darbedildim’ şikayeti
Muhtarlar derneği başkanından ‘belediyeye girişte x-ray cihazı alarm verince darbedildim’ şikayeti
Adana'da ele geçirilen 825 kilo eroin soruşturmasında 16 tutuklama
Adana'da ele geçirilen 825 kilo eroin soruşturmasında 16 tutuklama
Seyir halihdeki kamyonetin üzerine çam ağacı devrildi
Seyir halihdeki kamyonetin üzerine çam ağacı devrildi
Mersin'de iş yerine silahlı saldırı; 1 ölü, 1 yaralı
Mersin'de iş yerine silahlı saldırı; 1 ölü, 1 yaralı
Bakan Tekin: Bizim asli vazifemiz milli birliğimizi ve beraberliğimizi güçlendirmek
Bakan Tekin: Bizim asli vazifemiz milli birliğimizi ve beraberliğimizi güçlendirmek
Hakan Balta, A Milli Takım Yardımcı Antrenörü oldu
Hakan Balta, A Milli Takım Yardımcı Antrenörü oldu
Polisten kaçan şüpheli, boğazına bıçak dayayıp direndi; 1 saatte ikna edildi
Polisten kaçan şüpheli, boğazına bıçak dayayıp direndi; 1 saatte ikna edildi
Kocaeli merkezli 20 ilde dolandırıcılık operasyonu; 9 tutuklama
Kocaeli merkezli 20 ilde dolandırıcılık operasyonu; 9 tutuklama
Yalova'da tarım işletme deposunda yangın; 1 otomobil ile sera da zarar gördü
Yalova'da tarım işletme deposunda yangın; 1 otomobil ile sera da zarar gördü
Sahte belgelerle pamuk satışında kamu 248 milyon TL zarara uğratıldı: 3 tutuklama
Sahte belgelerle pamuk satışında kamu 248 milyon TL zarara uğratıldı: 3 tutuklama
Kısmi görme kaybı olan kişinin elinden telefonu çalıp, kaçtı
Kısmi görme kaybı olan kişinin elinden telefonu çalıp, kaçtı
Hatay'daki orman yangını 2'nci gününde
Hatay'daki orman yangını 2'nci gününde
Prof. Dr. Doğan: KKKA aşısının Faz-2 çalışmaları Sivas'ta yapılacak
Prof. Dr. Doğan: KKKA aşısının Faz-2 çalışmaları Sivas'ta yapılacak
‘Dijital basın, küresel çevre sorunlarıyla mücadelede rol oynayacak’
‘Dijital basın, küresel çevre sorunlarıyla mücadelede rol oynayacak’
YÖK'ten üniversiteleri 2030 vizyonuna taşıyacak eylem planı
YÖK'ten üniversiteleri 2030 vizyonuna taşıyacak eylem planı
Erzurum'da 439 kişi kayıp olarak aranıyor
Erzurum'da 439 kişi kayıp olarak aranıyor
Trabzonspor’da sabah antrenmanı tamamlandı
Trabzonspor’da sabah antrenmanı tamamlandı
Battaniyeye sarılı toprağa gömülü cesedi bulunan Afgan cinayetinde 4 tutuklama
Battaniyeye sarılı toprağa gömülü cesedi bulunan Afgan cinayetinde 4 tutuklama
Tarımsal destek ödemeleri bugün hesaplara aktarılıyor
Tarımsal destek ödemeleri bugün hesaplara aktarılıyor

Başka haber bulunmuyor!

Bizi Takip Edin
Facebook
Twitter
Instagram
Youtube
Ankete Katılın
Kaç Yaşındasınız?
Anketi OylaOyları Göster
GENEL

IAEA, İran’daki müfettişlerini geri çekti

Baraj gölünde 100'er kilo ağırlığında 2 yayın balığı yakaladılar

Yola fırlayan çocuğa hafif ticari araç çarptı; kaza kamerada

Kazada yaralanan motosiklet sürücüsüne ilk müdahaleyi yoldan geçen doktor yaptı

Adana Büyükşehir ve Adıyaman belediye başkanları gözaltına alındı

Arkas Spor'dan Gökçen'e veda

Uzmanından keneye karşı 'dışarıda uyumayın' uyarısı

Trump ile Zelenskiy, telefonda görüştü

TCG İstanbul fırkateyninden hedeflere tam isabet

Dinamoyu tamir etmek isterken elektrik akımına kapılarak öldü

Tanık Haber Gazetesi
KünyeGizlilik PolitikasıRSSSitemapSitene EkleArşivİletişim
SOSYAL MEDYA BAĞLANTILARI
FACEBOOKTWITTERINSTAGRAMLINKEDINYOUTUBE

Tanık Haber | Yazılım: Onemsoft