MENU
  • ÇEVRE
  • DÜNYA
  • ASAYİŞ
  • DİĞER
  • RÖPORTAJ
  • KADIN
  • AKTAR KÖŞESİ
  • MUTFAK
  • SEYAHAT
  • SİNEMA
  • MUHTAR KÖŞESİ
  • BİYOGRAFİ
  • YAŞAM KOÇU
  • FUTBOL
  • BASKETBOL
  • TENİS
  • YAZARLAR
  • FOTO GALERİ
  • WEB TV
  • ASTROLOJİ
  • RÜYA TABİRLERİ
  • YEREL HABERLER
  • HABER ARŞİVİ
  • YOL TRAFIK DURUMU
  • ETKİNLİK TAKVİMİ
  • BİYOGRAFİLER
  • E-GAZETE
  • RÖPORTAJLAR
  • GAZETE MANŞETLERİ
  • TAZİYELER
  • Künye
  • Gizlilik Politikası
  • İLETİŞİM
  • Foto Galeri
  • Web TV
  • Yazarlar
  • E-Gazete
  • Anketler
  • Nöbetçi Eczaneler
  • Firma Rehberi
  • Seri İlanlar
Tanık Haber Gazetesi19 Temmuz, 2025, Cumartesi
DOLAR40.3798
EURO46.9601
GR ALTIN4327.3
ÇEYREK4491.1
Mersin
Tanık Haber Gazetesi
Tanık Haber Gazetesi
  • GENEL
  • HABERDE İNSAN
  • EKONOMİ
  • POLİTİKA
  • SPOR
  • MAGAZİN
  • EĞİTİM
  • SAĞLIK
  • TEKNOLOJİ
  • KÜLTÜR SANAT
Kapat

ÖZEL AŞÇILAR MUTFAĞA GİRDİ

Ana SayfaGenelÖZEL AŞÇILAR MUTFAĞA GİRDİ
ÖZEL AŞÇILAR MUTFAĞA GİRDİ

Mersin Büyükşehir Belediyesi Sağlık İşleri Dairesi Başkanlığı’na bağlı Engelliler Şube Müdürlüğü çatısı altında hizmet veren Engelsiz Yaşam Merkezi, özel gereksinimli bireylerin günlük yaşam becerilerini artırmak adına, ‘Engelsiz Mutfak Atölyesi’ etkinliklerine devam ediyor.

08 Eylül, 2023, Cuma 11:30
  • yazdıryorum yazfont küçültfont büyüt
Abone ol

Engelsiz Yaşam Merkezi’nde düzenlenen atölye kapsamında, hafta içi her gün 8 ile 10 arası özel gereksinimli bireyler, aşçı usta öğretici Durdu Gürbüz gözetiminde birbirinden lezzetli yemekler yaparak hünerlerini sergiliyorlar. Atölye kapsamında mutfağa giren özel aşçılara kek, börek, tatlı yapımını öğretmenin yanı sıra, çatal-bıçak kullanımı, sofra düzeni ve sofra kurup kaldırma, bulaşık yıkama gibi temel mutfak becerileri de kazandırılıyor. Bu sayede özel bireylerin kendi ihtiyaçlarını hem daha bağımsız ve rahatça karşılayabilmeleri, hem de motor-kas gücü becerilerini artırarak günlük yaşam pratiklerini geliştirmeleri amaçlanıyor.

Atölyenin 3. gününde önlüklerini giyip şapkalarını takan özel aşçılar, günün menüsü olarak dolma, sarımsaklı köfte ve revaniden oluşan nefis bir menü hazırladılar. Hazırladıkları yemeklerin tadına bakmayı da ihmal etmeyen özel aşçılar, yemek yapmanın ve arkadaşlarıyla paylaşmanın mutluluğunu yaşadılar. Engelsiz Mutfak Atölyesi’nde yeni gruplarla birlikte, kaldıkları yerden devam ettiklerini belirten aşçı usta öğretici Durdu Gürbüz, “Yeni gruplarımızla atölye çalışmalarımıza, kaldığımız yerden devam ediyoruz. Öğrencilerimizin birçoğu atölyeye yeni başladı. İlk kez tanışıyor olmamıza rağmen, birbirimize hemen ısındık ve kaynaştık” dedi. Büyükşehir Belediyesi olarak özel gereksinimli bireylere, günlük hayatlarını daha rahat idare ettirebilmeleri için atölye çalışmaları düzenlediklerini kaydeden Gürbüz, “Çocuklarımızın hayatlarını daha rahat idame ettirebilmeleri ve daha kaliteli bir yaşam sürmeleri için,  Mutfak Atölyesi gibi etkinlikler ve eğitimler düzenliyoruz. Ailelerimiz çok memnun. Atölyede çocukların yaptıkları etkinliklere çok şaşırıyorlar” diye konuştu.

“YENİ KAZANIMLAR ELDE EDİYORLAR”

Atölyede hafta içi her gün 8 ile 10 saatleri arasında mutfak eğitimi verdiklerini dile getiren Gürbüz, “Çocuklarımıza burada ekip halinde ve toplum içinde nasıl davranacaklarını öğretip, daha özgüvenli olmalarını sağlıyoruz. Servislerimiz öğrencilerimizi sabah evlerinden alıp atölyeye bırakıyor. Hem aileler, hem de çocuklar çok memnun” dedi. Dönem boyunca çocuklara atölyede; çorbasından tatlısına, böreğinden pastasına kadar her lezzeti öğreteceklerini ifade eden Gürbüz, “Çocukların, kendi başlarına ihtiyaçlarını karşılayabilmelerini amaçlıyoruz. Mesela atölyede tantuni yapıyoruz, ama ekmeğini hazır almıyoruz. Kek yapıyoruz, ama mikser kullanmıyoruz. Burada amaç, çocuklarımızın el kaslarının kuvvetlenmesi. Çünkü birlikte oldukları zaman, ekip halinde çok güzel çalışmalar çıkartıyoruz” dedi.

“BU EĞİTİMLERİ ÇOCUKLARA FARKLI BİR SİSTEMLE VERİYORUZ”

Öğrencilere evde annelerine yardım etmeyi ve çatal bıçak kullanmayı da öğrettiklerini söyleyen Gürbüz, “Atölyeye gelen ve bıçak tutmayı öğrenmemiş birçok öğrencimiz var. Çünkü ailesi korktuğu için, eline bıçak vermiyor. Biz bu eğitimleri, farklı bir sistemle çocuklara veriyoruz. Çocuklarımızla birlikte, yaptıkları yemekleri yiyoruz. Sosyal yaşantılarında büyük bir kolaylık oluyor, bundan da çok mutlular” ifadelerini kullandı. Mutfak Atölyesi’nde olmaktan dolayı çok mutlu olduğunu belirten Yasemin Erdoğan, “Sarımsaklı köfte yaptık. Mutfakta olmayı çok seviyorum. Tatlıları, baklavayı, makarnayı, salatayı, çay ve kahve yapmayı çok seviyorum” dedi. Yemek yapmayı çok sevdiğini söyleyen Denizcan İlkbahar, “Evde; baklava, kadayıf, börek, mantı ve makarna yapmayı çok seviyorum ve hep yapıyorum. Belediyeyi çok seviyorum. Atölyeye yeni başladım, ama zaman çok güzel geçiyor. Burada yumurta çırpmayı öğrendim, çok güzeldi” diye konuştu. Atölyede yeni bilgiler öğrenmekle birlikte, arkadaşlarıyla zaman geçirmekten keyif aldığını dile getiren Aysel Karaduman, “Benim için farklılık oldu. Atölyeyi çok sevdim ve hep geleceğim. Dolma doldurduk, revani, sarımsaklı köfte yaptık. Arkadaşlarımla beraber mutfakta olmak iyi bir duygu” dedi. Atölyeyi çok beğendiğini söyleyen Esra İşçeviren ise, “Buraya gelmekten dolayı çok mutlu oldum. Yemekler, tatlılar yaptık. Yemekler benim için kolaydı. Anneme evde hep yardım ediyordum. Hocamız bize nasıl yemek yapılacağını gösterdi. Atölyeye sık sık devam edeceğim, arkadaşlarımızın eline sağlık” diye konuştu.

 

  • 0
    SEVDİM
  • 0
    ALKIŞ
  • 0
    KOMİK
  • 0
    İNANILMAZ
  • 0
    ÜZGÜN
  • 0
    KIZGIN
Admin

Admin

Mail: [email protected]
Tüm yazıları

Facebook Yorum

Yorum Yazın

Adana Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekilliğine CHP'li Güngör Geçer seçildi
Adana Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekilliğine CHP'li Güngör Geçer seçildi
Mersin'de doğada kendiliğinden yetişen dikenli incir seyyar tezgahlarda
Mersin'de doğada kendiliğinden yetişen dikenli incir seyyar tezgahlarda
Alanya'da ağa takılan yengeçler kurtarıldı
Alanya'da ağa takılan yengeçler kurtarıldı
İslamiyet’i araştırdı Müslümanlığı seçti
İslamiyet’i araştırdı Müslümanlığı seçti
Antalya'da iş adamının lüks otomobiline saldırı
Antalya'da iş adamının lüks otomobiline saldırı
 Ölümlü kazaya karışan sürücü 2.38 promil alkollü çıktı
 Ölümlü kazaya karışan sürücü 2.38 promil alkollü çıktı
Kardeşini darbederek öldürdüğü iddiasıyla gözaltına alınan ağabey tutuklandı
Kardeşini darbederek öldürdüğü iddiasıyla gözaltına alınan ağabey tutuklandı
Mersin'in yüksek kesimlerinde dolu yağışı etkili oldu
Mersin'in yüksek kesimlerinde dolu yağışı etkili oldu
A Milli Erkek Voleybol Takımı, ABD'ye 3-0 mağlup oldu
A Milli Erkek Voleybol Takımı, ABD'ye 3-0 mağlup oldu
3 yıl önce eşi terk etti, şimdi de ev sahibi sokağa attı
3 yıl önce eşi terk etti, şimdi de ev sahibi sokağa attı
ABD'de 15 Temmuz anma programı
ABD'de 15 Temmuz anma programı
 Mersin'de 20 bin kişiye aşure ikram edildi
 Mersin'de 20 bin kişiye aşure ikram edildi
Yaptığı dansla adını rekorlar kitabına yazdırmayı hedefliyor
Yaptığı dansla adını rekorlar kitabına yazdırmayı hedefliyor
Mersin'de kasten orman yangını çıkaran şüpheli jandarma ekiplerince yakalandı
Mersin'de kasten orman yangını çıkaran şüpheli jandarma ekiplerince yakalandı
MÜSİAD TERÖRSÜZ TÜRKİYE İÇİN KOLLARI SIVADI
MÜSİAD TERÖRSÜZ TÜRKİYE İÇİN KOLLARI SIVADI
DEM Parti’li Doğan: Yakılan ateş, barış umudunu harladı
DEM Parti’li Doğan: Yakılan ateş, barış umudunu harladı
Samsunspor, Emre Kılınç’ın sözleşmesini 2028’e kadar uzattı
Samsunspor, Emre Kılınç’ın sözleşmesini 2028’e kadar uzattı
Batman’da kuvvetli rüzgar yurt çatısını uçurdu, ağaçlar araçların üzerine devrildi
Batman’da kuvvetli rüzgar yurt çatısını uçurdu, ağaçlar araçların üzerine devrildi
Perinthos Antik Kenti yakınında anız yangını
Perinthos Antik Kenti yakınında anız yangını
Ümit Özdağ: İzmir’deki yangınlar bal üretimini etkileyecek
Ümit Özdağ: İzmir’deki yangınlar bal üretimini etkileyecek
Küçükçekmece’de balıkçı barınağında çatışma: 2 yaralı, 3 gözaltı
Küçükçekmece’de balıkçı barınağında çatışma: 2 yaralı, 3 gözaltı
Kestiği ağacın altında kalıp öldü
Kestiği ağacın altında kalıp öldü
15 Temmuz şehitleri anısına 253 tekne Boğaz'dan geçti
15 Temmuz şehitleri anısına 253 tekne Boğaz'dan geçti
Gençler Türkiye Kupası’nda Galatasaray birinci oldu
Gençler Türkiye Kupası’nda Galatasaray birinci oldu
Luka Modric'in yeni adresi Milan!
Luka Modric'in yeni adresi Milan!
 Fenerbahçe, Portekiz kampındaki ilk antrenmanını yaptı
 Fenerbahçe, Portekiz kampındaki ilk antrenmanını yaptı
 20 ilden uzmanlar Denizli Horozunun geleceği için buluştu
 20 ilden uzmanlar Denizli Horozunun geleceği için buluştu
Açıköğretim programları devam ediyor, fakülteler birleştirildi
Açıköğretim programları devam ediyor, fakülteler birleştirildi
Mersin'de 20 bin kişiye aşure ikram edildi
Mersin'de 20 bin kişiye aşure ikram edildi
"Kulak zarı yırtığı ciddiye alınmalı"
"Kulak zarı yırtığı ciddiye alınmalı"
MERSİN ÖĞRETMENEVİ’NİN KONTROLLÜ YIKIMI GERÇEKLEŞTİ
MERSİN ÖĞRETMENEVİ’NİN KONTROLLÜ YIKIMI GERÇEKLEŞTİ
Ebru Tour Çeyrek Asırlık kuruluş Yıldönümünü Kutladı 
Ebru Tour Çeyrek Asırlık kuruluş Yıldönümünü Kutladı 
“Buraları da yık Tuncer”
“Buraları da yık Tuncer”
“Kimi kandırıyorsunuz ?”
“Kimi kandırıyorsunuz ?”
Kahvehane sahiplerinin rekabeti müşteriye yaradı
Kahvehane sahiplerinin rekabeti müşteriye yaradı
Sahibinden habersiz alınan saman balyaları kamyonet ile birlikte yandı
Sahibinden habersiz alınan saman balyaları kamyonet ile birlikte yandı
Acun Ilıcalı'nın takımı Hull City, kamp için Türkiye'de
Acun Ilıcalı'nın takımı Hull City, kamp için Türkiye'de
 FIFA Kulüpler Dünya Kupası şampiyonu Chelsea
 FIFA Kulüpler Dünya Kupası şampiyonu Chelsea
100. yaşını kutladı
100. yaşını kutladı
 Dil öğrenmek için girdiği uygulamada hayatının aşkını buldu
 Dil öğrenmek için girdiği uygulamada hayatının aşkını buldu
"Antep İşi Nakışı" UNESCO yolunda
"Antep İşi Nakışı" UNESCO yolunda
 'Dünya Kebap Günü'nde çocuklar unutulmadı
 'Dünya Kebap Günü'nde çocuklar unutulmadı
Sıcaklar parfüm tercihini değiştirdi
Sıcaklar parfüm tercihini değiştirdi
 Sulama yapan çiftçiyi yılan ısırdı
 Sulama yapan çiftçiyi yılan ısırdı
Sıcaktan bunalan vatandaşlar Van Gölü'ne akın etti
Sıcaktan bunalan vatandaşlar Van Gölü'ne akın etti
Diş Koltuğunda Öğürme Refleksi mi Yaşıyorsunuz? Nedeni Bağırsaklarınız Olabilir!
Diş Koltuğunda Öğürme Refleksi mi Yaşıyorsunuz? Nedeni Bağırsaklarınız Olabilir!
Cumhurbaşkanı Erdoğan'ın çağrısına Sultanbeyli'den destek
Cumhurbaşkanı Erdoğan'ın çağrısına Sultanbeyli'den destek
Nasreddin Hoca Şenliği'nde Zeynep Bastık sahne aldı
Nasreddin Hoca Şenliği'nde Zeynep Bastık sahne aldı
Demirören Medya ve Teknoloji MTAL’de Yapay Zeka Bölümü açıldı
Demirören Medya ve Teknoloji MTAL’de Yapay Zeka Bölümü açıldı
Ünlü isimler Kızılay’a kan verdi, Türkiye’ye çağrıda bulundu
Ünlü isimler Kızılay’a kan verdi, Türkiye’ye çağrıda bulundu
Trump'tan suikast girişimiyle ilgili açıklama
Trump'tan suikast girişimiyle ilgili açıklama
Adana’da sıcakta bunalan çocukların kanalda eski koltukla tehlikeli eğlencesi
Adana’da sıcakta bunalan çocukların kanalda eski koltukla tehlikeli eğlencesi

Başka haber bulunmuyor!

Bizi Takip Edin
Facebook
Twitter
Instagram
Youtube
Ankete Katılın
Kaç Yaşındasınız?
Anketi OylaOyları Göster
GENEL

Alanya'da ağa takılan yengeçler kurtarıldı

Mersin'in yüksek kesimlerinde dolu yağışı etkili oldu

 Mersin'de 20 bin kişiye aşure ikram edildi

Mersin'de 15 Temmuz anma yürüyüşü düzenlendi, demokrasi nöbeti tutuldu

MÜSİAD TERÖRSÜZ TÜRKİYE İÇİN KOLLARI SIVADI

DEM Parti’li Doğan: Yakılan ateş, barış umudunu harladı

Batman’da kuvvetli rüzgar yurt çatısını uçurdu, ağaçlar araçların üzerine devrildi

Perinthos Antik Kenti yakınında anız yangını

Ümit Özdağ: İzmir’deki yangınlar bal üretimini etkileyecek

Küçükçekmece’de balıkçı barınağında çatışma: 2 yaralı, 3 gözaltı

Tanık Haber Gazetesi
KünyeGizlilik PolitikasıRSSSitemapSitene EkleArşivİletişim
SOSYAL MEDYA BAĞLANTILARI
FACEBOOKTWITTERINSTAGRAMLINKEDINYOUTUBE

Tanık Haber | Yazılım: Onemsoft