İşte nefis çikolata parçacıklı kurabiye tarifi:
Malzemeler:
1 su bardağı (225 gram) tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
3/4 su bardağı (150 gram) toz şeker
3/4 su bardağı (150 gram) esmer şeker
2 büyük yumurta (oda sıcaklığında)
2 çay kaşığı vanilya özütü
1/4 su bardağı (280 gram) un
1 çay kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı (270 gram) çikolata parçacıkları veya doğranmış çikolata
Yapılışı:
Fırını 180°C'ye (350°F) ısıtın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya yağlayın.Bir karıştırma kabında yumuşamış tereyağı, toz şeker ve esmer şekeri birleştirin. Pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın.Yumurtaları tek tek ekleyin ve her birini iyice karıştırın. Vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın.Başka bir kapta unu, karbonatı ve tuzu karıştırın. Ardından bu kuru karışımı, ıslak karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.En son çikolata parçacıklarını veya doğranmış çikolatayı ekleyin ve homojen bir şekilde dağılmasını sağlayın.Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Aralıklı olarak yerleştirin, çünkü kurabiyeler pişerken yayılacaklar.Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika veya kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin.Fırından çıkarıp tepside birkaç dakika soğumaya bırakın, sonra tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını sağlayın.Kurabiyeleri servis yapmadan önce tamamen soğumalarını bekleyin. Afiyet olsun!
Yorum Yazın