FISTIKLI KATMER

Gaziantep yöresine ait katmeri gidip yiyemiyorsanız evinizdede aynı lezzette yapabilirsiniz.Deneyenlere afiyet bal şeker olsun..

Malzemeler:
4 adet baklava yufkası
500 gram Antep fıstığı tozu
250 gram kaymak
4 yemek kaşığı toz şeker
100 gram tereyağı (eritilmiş)
Yapılışı:
Bir yaprak yufkayı açıp eritilmiş tereyağından sürülür.
Sonra bir yufka üzerine eklenir.
Kaymak yayılır, üzerine şeker ve fıstık tozu da eklenir yufka ile kare şekli verilir.
2 adet katmer çıkacak şekilde yaptım ben isterseniz bunu 4 kat yufka ile de yapabilirsiniz :)
Katmeriniz sığacak şekilde tavaya 1 yemek kaşığı yağ konulup katmeri altlı üstlü pişirilir.
Üzerine piştikten sonra bolca fıstık dökülür, kare şeklinde kesilir servis edilir afiyet olsun.