MENU
  • ÇEVRE
  • DÜNYA
  • ASAYİŞ
  • DİĞER
  • RÖPORTAJ
  • KADIN
  • AKTAR KÖŞESİ
  • MUTFAK
  • SEYAHAT
  • SİNEMA
  • MUHTAR KÖŞESİ
  • BİYOGRAFİ
  • YAŞAM KOÇU
  • FUTBOL
  • BASKETBOL
  • TENİS
  • YAZARLAR
  • FOTO GALERİ
  • WEB TV
  • ASTROLOJİ
  • RÜYA TABİRLERİ
  • YEREL HABERLER
  • HABER ARŞİVİ
  • YOL TRAFIK DURUMU
  • ETKİNLİK TAKVİMİ
  • BİYOGRAFİLER
  • E-GAZETE
  • RÖPORTAJLAR
  • GAZETE MANŞETLERİ
  • TAZİYELER
  • Künye
  • Gizlilik Politikası
  • İLETİŞİM
  • Foto Galeri
  • Web TV
  • Yazarlar
  • E-Gazete
  • Anketler
  • Nöbetçi Eczaneler
  • Firma Rehberi
  • Seri İlanlar
Tanık Haber Gazetesi07 Temmuz, 2025, Pazartesi
DOLAR39.9111
EURO47.049
GR ALTIN4274.4
ÇEYREK4491.1
Mersin
Tanık Haber Gazetesi
Tanık Haber Gazetesi
  • GENEL
  • HABERDE İNSAN
  • EKONOMİ
  • POLİTİKA
  • SPOR
  • MAGAZİN
  • EĞİTİM
  • SAĞLIK
  • TEKNOLOJİ
  • KÜLTÜR SANAT
Kapat

BAYRAMI UĞURLADIK

Ana SayfaYazarlarPERİHAN ÖZPINAR
20 Haziran, 2024, Perşembe 13:31
  • yazdıryorum yazfont küçültfont büyüt

Bir yerimiz varsa 
bu dünyada
her şey insanca olmalı…
Sevmek de, yaşamak da, ölmek de…..
(Edip Cansever)
Her kurban bayramında yaralanan acemi kasapların yaralanma sayıları on binleri geçmekte. Acı ile yaralı kalkıp kaçanla,  korkudan dama çıkan ineğin görüntüleri, kurban pazarlığı yapan yaşlı amcanın parmağının kırılması, acemi kesiciye tos vuran koçlar…..Memleketimizden kurban manzaraları sayılamayacak kadar çok ve iç acıtıcı.
 
Diyanet, “Bayıltarak kesim yapılmasında dini açıdan bir sakınca yoktur!” fetvası verdi yıllar önce ama hâlâ bir gıdım ilerleme yok... Neden?
2004’te Diyanet İşleri Başkanlığı, “İslam’ın istediği koşullar yerine getirildiği takdirde, acısız kesimin dinen sakıncası olmadığına dair bir görüş belirtmişti. Birçok din adamı da acısız kesimin hiçbir mahzuru olmadığını açıkladı. Ama bu yasal bir zemine oturtulamadı. O günden beri de bir gelişme yok. Ben bu modern dünyada, hâlâ acı veren kesim yöntemlerinde ısrarcı olmanın günah olduğunu düşünüyorum. Dahası İslam dini, hayvanların acısız kesilmesini emrediyor. Belli bir yöntemi zorunlu kılmıyor. Hatta bildiğim kadarıyla ‘bıçak’ ismi bile geçmiyor. Yine de eskiden acısız kesim için en iyi alet keskin bir bıçak iken, artık kullanılabilecek acı vermeyen modern aletler var.
Oysa Avrupa ülkelerinde ve bazı Müslüman ülkelerde hayvanların kesim öncesi bayıltılması 1997’den beri yasal bir zorunluluk. İşte bunun adı ‘ağrısız kesim.’ Ayrıca yorgun ve strese maruz kalan hayvanlarda yeteri kadar kan akımı sağlanamamakta, bu yüzden etler yeteri olgunluğa erişememektedir. Bu da bizim kusurlu et dediğimiz koyu renk oluşumu, gevrekliğini kaybederek sert et oluşumu ve raf ömrünün kısalması gibi sorunlara neden olmaktadır. Bu gibi sorunlarla karşılaşmamak, hayvanın stresini en aza indirmek için gerekli önlemlerin alınması gerekmektedir. 
Yerel yönetimler, kasaplık eğitimi kursları açarak her yıl kesimci sayısını çoğaltmalı. Kesim yerleri yaşanılan yere hizmet verecek kapasitede olmalı .Bayramın her günüde kurban kesilebileceği diyanet işbirliği ile camilerde vaazlarla anlatılmalı. Hijyen olmayan koşullarda kesim yapılmaması gerektiği anlatılmalı.
Öte yandan kurban etleri kesildikten hemen sonra tüketilmemelidir. Etin, yaklaşık 12-24 saat bekletilmesi gerekir. 
Bir sonraki bayramlarda giderilmiş sonuçlarla karşılaşmak dileğiyle… 
 

Yorum Yazın

Facebook Yorum

PERİHAN ÖZPINAR

    iletişime geç

    PERİHAN ÖZPINAR

    Bizi Takip Edin
    Facebook
    Twitter
    Instagram
    Youtube
    Köşe Yazarları
    PERİHAN ÖZPINAR
    PERİHAN ÖZPINAR GEZİDEN - 4
    BEYCAN ÜÇKARDEŞ
    BEYCAN ÜÇKARDEŞ TARİH 16 MART 2012
    HALDUN OKDEMİR
    HALDUN OKDEMİR "Ne İçin Yaşıyoruz?"
    ABDULKADİR KAÇAR
    ABDULKADİR KAÇAR “ARTIK YOK”
    CELAL ŞENEL
    CELAL ŞENEL MEZİTLİ SOLİ SAHİLİNDEKİ TUVALETLER
    SAYGIN ÜNEL
    SAYGIN ÜNEL ZEYTİN MADENİ
    MUSTAFA ERİM
    MUSTAFA ERİM SÖZLÜ TARİH ÇALIŞMALARI VE MERSİN
    HÜLYA YILMAZ
    HÜLYA YILMAZ KUZEY KIBRIS TÜRK CUMHURİYETİ İÇİN KRİTİK DÖNEM
    ECEM AKKUŞ
    ECEM AKKUŞ Kalp Gözü Kapalı Olanların Dinsiz Olması Üzerine
    MUTLU YÜREKLİ
    MUTLU YÜREKLİ SU GİBİ
    RAZİYE ERDEN
    RAZİYE ERDEN Pembe pançolu küçük kızın hikâyesi
    SÜREYYA KOCADAĞ
    SÜREYYA KOCADAĞ YORULDUK…
    ZEYNEP KIZILGÜL
    ZEYNEP KIZILGÜL Ali ve Çift Terapisi: Modern İlişkilerin Kurtarıcısı
    SEMİR BOLAT
    SEMİR BOLAT ANAYASA'YI TEBDİL, TAĞYİR VE İLGA ETMEK
    NEZAKET ÇETİN
    NEZAKET ÇETİN DÖRT MEVSİM KÜRESEL ISINMA
    AYŞE DENİZ
    AYŞE DENİZ MECBURİ GÖÇ!
    ALPER ŞAHİNOĞLU
    ALPER ŞAHİNOĞLU Cumhuriyetin 100. Yılı kutlamaları.
    Tanık Haber Gazetesi
    KünyeGizlilik PolitikasıRSSSitemapSitene EkleArşivİletişim
    SOSYAL MEDYA BAĞLANTILARI
    FACEBOOKTWITTERINSTAGRAMLINKEDINYOUTUBE

    Tanık Haber | Yazılım: Onemsoft